みなさん、こんにちは！YAPC::Kansai 2017 Osakaがだんだん近づいてきましたね。
大阪といえば食い倒れの街。美味しいお店、面白いお店がたくさんありますよ。
前回の記事、食い倒れの街、大阪へようこそ！に引き続き、YAPC::Kasnsai実行委員の@tomcha_が大阪の美味しいもの情報をお届けします。
そういえば、胃袋の準備も大切ですが、チケットの準備はお済みですか？
個人スポンサーチケット、一般チケット、学生チケットは全て予定枚数を完売しました。ありがとうございます！
YAPC::Kansai 2017 OSAKA 一般チケットもあわせ全て完売となりました！ほんとうにありがとうございます！皆様、当日、会場でお会いしましょう。 #yapcjapan
— yapcjapan (@yapcjapan) 2017年1月31日
チケット購入を悩んでいて買い逃してしまった方は、トークに応募して参加という方法がまだ残っています！
Rebootした地域.pmと連携をしたスタイルのYAPC。せっかくなのでトークに応募してみてはいかがでしょうか？
セッションを聞くスタイルの参加ももちろん楽しいですが、何かをやってみる事はもっと楽しいはずです!
さて、今回ご紹介するお店はこちら。大阪といえば、もちろんコレ。
YAPC::Kansaiのロゴのコロンに注目！そう、モチーフにもなっている大阪名物たこ焼きのお店です。
でも、ちょっと普通のお店とは違うんです。
このお店の特徴は、出されたたこ焼きを食べるお店ではなく、自分でたこ焼きを焼いて食べるお店なんです！まさに先程のトーク応募の話に通じるお店ですね。
では、実際にたこ焼きを作っていきましょう！
お店のテーブルには、たこ焼きの金型がセットされています。そこに油を引いて具材とタネが到着するのを待ちます。
鉄板があたたまると、店員さんがTakoyaki->new();をしてくれます。
金型のクラスから、スケルトンを生成してもらった後の実装は、もちろん自分たちでやるんです。まずは、天かす、紅しょうが等のプロパティに値をセットしていきます。
たこ焼き返しで触りたくなる好奇心を抑えつつ、焼けてくるのを待ちます。生地の周囲がぐつぐつとなってくると…
周囲の半焼のタネを、たこ焼きの近くに寄せていきます。一個一個疎結合な状態へ最適化していきます。
まわりの皮が焼けてきたとこで、クルッとボール状に仕上げていきます。ここが一番難しいところ。
ちょっとずつ、たこ焼き返しでクルッと回しながら全体的に焼いていきます。
お、いい感じに焼けてきました！
焼けたたこ焼きからお皿に盛り付けて..
ソースとマヨネーズとかつお、青のりはお好みで。そして完成！
中もトロッとしていて美味しいです。何よりも自分で焼いた方が楽しくて美味しいですね。
あっという間に完食です。
今回ご紹介したのは、たこ焼き1人前（12個）600円です。
いかがでしたでしょうか？有名たこ焼き店に行って食べるのも美味しいですが、自分たちで作って食べる参加型のお店も楽しいです！
是非、関西にいらしてたこ焼きを焼く！そして、YAPCでトークしてみてはいかがでしょうか？
